Женский интернет журнал Карина
 Рецепты на каждый день
Главная » 2014 » Июль » 12 » Карамелизированные помидоры с мороженым
19:36
Карамелизированные помидоры с мороженым
Карамелизированные помидоры с мороженым. Не можете представить? А вы попробуйте, и будете приятно удивлены вкусом! Ведь даже лучшие рестораны казани подают его гостям.
Данное блюдо является великолепным десертом. Предлагаемый рецепт содержит количество ингредиентов, требуемое для шести порций. 

Что следует приобрести:
• полкило помидоров-черри;
• коричневый сахар около ста грамм, причем лучше измельченный;
• 50 гр. сливочного масла;
• полкило сметаны, причем следует взять наиболее калорийную;
• палочка ванили;
• апельсин, для сока и цедры;
• лимон для сока;
• немного кардамона.

Приготовление:

1Для начала вам потребуется взять половину сахара и сметану и начинаем взбивать, постепенно добавляя сок лимона, еще раз хорошенько взбиваем. Полученную массу необходимо поместить в морозилку и забыть про нее на 2 – 2.5 часа.

2. Далее берем самую тяжелую кастрюльку с толстым дном и ставим на огонь, и бросаем туда масло, когда масло растопится, добавляем оставшийся сахар и перемешиваем, после чего в эту массу необходимо поместить помидоры. Затем убавляем огонь до минимума и несколько минут тушим. Самое главное – перемешивать следует аккуратно, чтобы помидорчики остались целыми.

3. Кардамон следует истолочь в ступке, для того чтобы получить наиболее приятный запах и вкус. Апельсиновую цедру вы можете либо сделать тонкой нарезкой, либо использовать элементарную терку, чтобы получить нужное вам количество стружки, которую добавляют к помидорчикам, а далее и апельсиновый сок, ванильную палочку и отдельно зернышки ванили. 

4. Далее смесь протушивается около пятнадцати минут на малом огне. 

Блюдо сервируют теплым (следует подогреть тарелку) и украшают некоторым количеством мороженого с веточкой мяты. Вкус и облик данного блюда восхитительны.
Просмотров: 1299 | Добавил: ALICKA | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Понедельник, 23.10.2017, 07:33
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Поиск
...
...

Copyright MyCorp © 2017