Женский интернет журнал Карина
 Рецепты на каждый день
Главная » 2015 » Август » 2 » Рецепт домашнего мороженого
11:49
Рецепт домашнего мороженого
Состав:

10 яиц,
1 ст. л.;
1 киви;
3 ст. л. какао-порошка;
по вкусу грецкий орех;
по вкусу шоколад;
заменитель взбитых сливок;

Приготовление:

В посудину разбить яйца и отделить желтки от белков; Белки поставить в холодильник; в посудину с желтками добавляем 1 стакан сахара.
Все тщательно перемешиваем до увеличения массы в два раза;

После охлаждения белков, их надо взбить; для достижения наилучшего результата лучше пользоваться чистой и сухой посудой; затем надо аккуратно добавить пол стакана сахара в посуду с взбитыми белками, при этом, взбивая всю массу миксером;

Заменитель сливок взбиваем; из одной пачки (литра) получается три литра готовой смеси; добавляем к крему взбитые желтки, понемногу во время взбивания; затем добавляем взбитые белки и продолжаем взбивать;

После тщательного размешивания, смесь делится на несколько частей (допустим 3), убираем в морозилку, вторую часть заправляем какао-порошком; вторую часть взбить и тоже убрать в морозилку; Чистим киви и режем на мелкие кусочки; добавляем киви в третью часть, тщательно перемешиваем и тоже убираем в морозилку. Ставить для достижения результата часов на 10.

Мешать, взбивать больше ничего не надо. Шарики делаются специальной ложечкой. Украшаем по вкусу, все. Лучше всего купить аппарат для мягкого мороженого и тогда мороженое будет намного вкусней. Приятного аппетита!
Просмотров: 434 | Добавил: ALICKA | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Пятница, 18.08.2017, 11:59
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Поиск
...
...

Copyright MyCorp © 2017