Женский интернет журнал Карина
 Рецепты на каждый день
Главная » 2014 » Апрель » 14 » Рецепт ризотто с грибами
09:56
Рецепт ризотто с грибами
Рецепт ризотто с грибами
Ризотто – известнейшее блюдо из риса, получившее распространение сначала в Северной Италии, а затем и по всему миру. Секрет блюда заключается в многочисленных вариациях рецепта ризотто: его можно приготовить как с минимальным набором ингредиентов, так и создав настоящее пиршество из одного блюда. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт ризотто с грибами.


Порция на шесть человек.

Ингредиенты:
•    500 г риса
•    350 г белых грибов
•    2 зубчика чеснока
•    5 столовых ложек оливкового масла
•    50 г сливочного масла
•    1 пучок петрушки
•    1 л грибного бульона
•    Тертый сыр пармезан
•    Соль — по вкусу


Первый этап приготовления ризотто – тщательно моем грибы и затем нарезаем их тонкими ломтиками (они должны получиться, как чипсы).
Мелко шинкуем чеснок, затем бросаем его обжариваться на сковородку с оливковым маслом. Недолго тушим – примерно полминуты – и добавляем наши грибы. Жарим на сильном огне.

Рецепт ризотто с грибами

По готовности грибов добавляем в будущее ризотто соль по вкусу и мелко нарезанную петрушку.

Пока доходят грибы, приступаем ко второй части рецепта ризотто с грибами. Берем другую сковороду, растапливаем на ней кусочек сливочного масла и добавляем рис. Жарим до тех пор, пока рис не станет прозрачным и не впитает все масло.

Итальянское ризотто с грибами рецепт

Далее постепенно выливаем в сковороду бульон, попеременно помешивая. Как только рис наполовину будет готов, добавьте половину порции грибов и снова подливайте бульон. Когда рис приготовится, приправьте его сливочным маслом, тертым пармезаном и петрушкой.

Рецепт ризотто с грибами рис.3

Украшаем ризотто с грибами: в центр тарелки кладем немного грибом и поливаем кушанье соком от их обжаривания. Отдельно подайте тертый пармезан, который каждый участник трапезы будет добавлять по своему вкусу.

PS-Если вас интересует автономная газификация и вы хотите узнать все подробности , то зайдите на сайт antonio-merloni.ru. Всем рекомендую!
Просмотров: 619 | Добавил: ALICKA | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Воскресенье, 25.02.2018, 14:59
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Поиск
...
...

Copyright MyCorp © 2018