4 филе трески (около 200 г)

 1 зубчик чеснока, соль, молотый белый перец 

4 столовых ложки оливкового масла 500 г консервированных томатов кусочками 

2 столовых ложки каперсов петрушка, 

1 луковица 1 столовая ложка горчицы 

Приготовление: 

 1. Луковицу и чеснок измельчить и пассеровать на 2 столовых ложках оливкового масла. 

Добавить кусочки томатов, посолить, поперчить и чуть тушить без крышки. 

2. Филе посолить и поперчить. Форму для запекания смазать маслом, выложить пассерованный лук с томатами и рыбу.

 3. Каперсы и петрушку измельчить, смешать с горчицей, оставшимся оливковым маслом и выложить на кусочки рыбы. Запекать 20 минут при температуре 200 градусов.